Профессиональное электрооборудование – качественная работа кухни

Современная профессиональная кухня кафе и ресторанов не может обойтись без качественного электрооборудования. Оно многофункционально, существенно экономит время на приготовление блюд, добавляет удобства в работе сотрудников. Необходимые приборы – слайсеры, овощерезки профессиональные, морозильные лари и др. рекомендуется приобрести в интернет-магазине «ТоргОборуд». Там представлен широкий ассортимент электрооборудования от ведущих производителей по низкой цене, и опытные специалисты помогут в выборе. Как правильно подобрать конкретный вид техники – об этом далее.

Слайсер – преимущества, назначение, нюансы выбора

Промышленный слайсер – это вид электромеханического оборудования, предназначенный для точного нарезания твердых продуктов питания за максимально короткое время. Преимущества данного оборудования очевидны:

• Сокращается время подготовки продукта;
• Ровная, эстетически привлекательная нарезка;
• Контроль продукта на выходе;
• Доступная цена по сравнению с другими видами подобного оборудования;
• Удобство в эксплуатации;
• Широкий ряд функций.

Слайсер промышленный можно классифицировать по видам – вертикальный и гравитационный, а так же в зависимости от типа управления – ручной, полуавтоматический и автоматический. В момент покупки данного оборудования необходимо обратить внимание на следующие нюансы:

• Диаметр рабочего ножа стоит выбирать не менее 250 мм;
• Диаметр диска подбирается исходя из категории продуктов, которые будут чаще всего нарезаться;
• Материал ножа – сталь (хромированная или нержавеющая). Но, в зависимости от вида продукта этот показатель может варьироваться. Например, для нарезки сыра лучше всего подойдет нож с тефлоновым покрытием, что предупредит прилипание;
• Производительность – зависит от формата Вашего заведения и планируемых объемов нарезки;
• Мощность. Чем выше данный показатель, тем легче нарезать «проблемные» продукты;
• Наличие в слайсере необходимых дополнительных функций – охлаждение двигателя, затачивающиеся устройства и др.

Покупка морозильных ларей для профессиональной кухни

Лари морозильные – это один из видов холодильного оборудования, который используют в заведениях общественного питания и разнокалиберных точках продаж для хранения товара, требующего низких температур. Морозильный ларь, цена которого на нашей площадке Вас приятно удивит, имеет следующие преимущества:

• Способность хранить большое количество продуктов (до 700 л) при температуре до -30⁰С (есть модели с возможной температурой до -45⁰С);
• Существуют конструкции с глухой и стеклянной крышкой, что позволит выбрать наиболее подходящую модель в зависимости от цели покупки;
• Возможность выбора из широкой цветовой гаммы, что выгодно подчеркнет интерьер, легко нанести дополнительные элементы брендирования;
• Лари морозильные очень мобильны – это не создает проблем с их перемещением;
• Не создают затруднений в загрузке и сортировке продукции;
• Поддерживает необходимое состояние продуктов ещё 48 часов после отключения от питания;
• Встроенные замки ограничивают нежелательный доступ к товару.

Профессиональные овощерезки – делаем правильный выбор

Овощерезки – это вид электрооборудования, предназначенный для нарезания, измельчения, шинкования сырых и обработанных овощей и фруктов с целью ускорения и облегчения процесса приготовления блюда. Принцип работы схож с обычной мясорубкой, так же существует ряд насадок для создания разнообразных фигур. Аппарат отличается износостойкостью и качеством, так как рассчитан на ежедневное активное использование.

Существует условное распределение овощерезок на:

• Малые – для заведений с небольшой посещаемостью;
• Средние – для ресторанов, фаст-фудов и др.;
• Крупные – применяются в промышленных масштабах.

Выбор любого вида профессионального электрооборудования должен совершаться исходя из формата и вида заведения, поставленных целей, а так же финансовых возможностей. С «ТоргОборуд» Вы гарантированно совершите правильную покупку, которая будет служить долгие годы.