Воскресенье , Июнь 24 2018
Главная / Новости / Рецепты приготовления рыбы с чесноком

Рецепты приготовления рыбы с чесноком

Жареная чесночная рыба
Ингредиенты:
1,5 кг очищенной целой рыбы, такой, как пикша или морской окунь.
1 лимон, нарезанный ломтиками.
2 свежих красных чили, разрезанные пополам.
3 веточки зелени майорана.
7 зубчиков чеснока, неочищенных.
30 г сливочного масла.
1/2 стакана (90 мл) кокосового молока.
Способ приготовления от domreceptu.ru:
1. Обсушите рыбу бумажным полотенцем. Положите ее на противень и заполните брюшную полость ломтиками лимона, чили и веточками майорана.
2. Положите чеснок на разогретую сковороду и готовьте, пока кожица не станет обугливаться, а чеснок не станет мягким. Выдавите чеснок из кожицы в миску, добавьте сливочное масло и хорошо разотрите. Натрите чесночным маслом рыбу с двух сторон, накройте фольгой и запекайте в течение 40 минут, пока рыба не будет готова. Снимите фольгу, положите рыбу под горячий гриль и готовьте еще по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования хрустящей корочки.
3. Перед подачей к столу сбрызните рыбу кокосовым молоком.
А теперь рецепт рыба с чесноком и кинзой.
Что может быть проще приготовить рыбу, а если она ещё с чесноком и душистой кинзой, эх, пальчики оближешь и попросишь добавки. Зелень нужно кушать каждый день, экология у нас оставляет желать лучшего, и все эти выхлопные газы, которыми мы дышим, не идут нам на пользу. А потому ешьте зелень и дольше проживете.
Для начала подготовим рыбу, помоем её выпотрошим, очистим от чешуи, отрежем головы, хвосты и плавники, но не торопитесь всё это выбрасывать или скормить кошке. Мы сварим из этого наваристый бульон.
Разрежем на средние куски и жарим на раскаленном масле.
Чеснок мелко порубить ножом, так же как и зелень кинзы порубить и добавим в бульон, который мы сварили из головы и хвоста карпа. Бульон нужно процедить и, когда он остынет, превратится в желе. А теперь подача нашей рыбы. Её нужно положить в глубокое блюдо, сверху поперчить и потом полить бульоном. Получилась такая заливная рыба.

Читайте так же

Эксклюзивные шкафы – мебель, создающая особую атмосферу помещения

Желание создать особенную и оригинальную атмосферу в личном помещении присуще каждому человеку. Ведь каждый из …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *